Форма обучения
индивидуально
мини-группа
Продолжительность курса
24 ак. часа
Документ об окончании
Сертификат
Стоимость
Мини-группа 3 314 грн.
Индивидуально 4 708 грн.
Скидка при 100% оплате
5% при наличном расчете
Запись на курсы
Подать заявку

Программа курса

  1. Профессиональный бармен, ведение в профессию
  2. Бар – рабочее место
  3. Стандарты работы бармена
  4. Товарный ассортимент бара
  5. Классификация и способы подачи алкогольных напитков
  • Крепкоалкогольные напитки на зерновой основе
  • Крепкоалкогольные напитки на основе фруктов
  • Крепкоалкогольные напитки на растительной основе
  • Настойки и аперитивы
  • Ассортимент виноградных вин
  • Ассортимент ликёров
  • Слабоалкогольные напитки
  1. Безалкогольная группа напитков бара
  • Тонизирующие напитки
  • Ассортимент соковой группы
  • Правила заваривания и подачи горячих напитков
  • Сиропы и топинги
  1. Миксология
  • Методы приготовления коктейлей
  • Основные правила построение коктейля
  • Характеристика базы, смягчающе-сглаживающего и вкусо-ароматического компонента, наполнителя коктейля
  • Классификация коктейлей (по составу, объему, времени потребления и т.д.)

Последовательность тем может изменяться. При индивидуальном обучении программа разрабатывается индивидуально по требованию ученика

Изучение программы курса проходит:

  • индивидуально
  • в mini-группах (2-3 человека)

Обучение проходит в специально оборудованных аудиториях с наличием всего необходимого барного инвентаря.

Курс максимально приближен к реальным условиям работы. Мы тренируем у студентов именно те навыки, которые позволят им успешно работать и в Украине, и за границей. За время учебы Вы получаете обширные знания о всех видах алкоголя, принципах общения с гостями, а главное, практические навыки быстрой работы без суеты — того, что отличает настоящего бармена от дилетанта.

Обучение проходит в дружелюбной атмосфере, легко и непринужденно.

foto-barmen


Преподаватель

Ирина Сергеевна

Сертифицированный бармен-бариста

В 2011 году окончила Херсонский национальный технический университет и получила диплом магистра по специальности "Менеджмент организации".

В 2014 году прошла курсы бармена в Одесском морском тренажерном центре.

С 2014 года работает в сфере ресторанного бизнеса, как в Украине так и за ее пределами.

Ирина Сергеевна щедро делится своим огромным и разносторонним опытом.  На ее занятиях всегда царит приятная и доброжелательная атмосфера.

Занятия  максимально эффективны и интересны. Ирина Сергеевна умеет в доступной форме преподнести слушателям самую сложную информацию. Под ее руководством    практически каждый  сможет легко изучить новую для себя профессию и стать настоящим специалистом своего дела!